Un brasero plancha imposant avec grand rangement bûches intégré
Conçu pour 10 à 12 convives, le Refuge est un brasero plancha de 130 × 100 × 90 cm, monté sur un socle trapézoïdal massif qui lui donne une silhouette trapue et stable. Là où d’autres braseros misent sur la finesse, Le Refuge assume son volume : une base large, une structure pleine, un centre de gravité bas. Résultat, un brasero qui tient sa place et qui ne bouge pas.
La plancha carrée de 100 × 100 cm vient s’encastrer autour du foyer central, débordant largement de la cuve pour offrir un véritable plan de travail tout autour du feu. La façade avant s’ouvre sur une grande niche en deux niveaux : un espace supérieur pour poser les provisions, les ingrédients ou le matériel en cours d’utilisation, et un rangement bûches généreux en partie basse qui permet de stocker une bonne quantité de bois directement sous le brasero, sans avoir à faire des allers-retours pendant la cuisson.
Pack complet : tous les accessoires sont inclus
Comme chaque brasero Alpi Brasero, Le Refuge acier Corten est livré avec l’ensemble des accessoires nécessaires pour cuisiner dès la réception de votre commande. Pas de mauvaise surprise une fois déballé : aucun accessoire indispensable n’est vendu séparément, tout est inclus.
Cuisson :
- 1 grille de cuisson,
- 1 grille de cuisson surélevée,
- 1 food bumper (anneau de maintien qui empêche les aliments de tomber dans le foyer),
- 2 spatules en acier inoxydable,
- 2 pinces lève-grille de 45 cm.
Confort :
- 1 planche à découper en bois,
- 1 tour carré en bois (protection thermique et surface d’appoint),
- 1 set de 4 ustensiles barbecue,
- 1 paire de gants de protection.
Protection :
- 1 couvercle de protection en acier,
Cuisson : à vous de choisir entre plancha, barbecue ou les deux
La plaque de cuisson du Refuge mesure 100 × 100 cm pour 10 mm d’épaisseur, ce qui lui donne une forte capacité à emmagasiner la chaleur. Une fois chaude, elle reste stable pendant toute la durée du repas, ce qui est particulièrement utile pour les grandes tablées où les cuissons s’enchaînent. Saucisses, brochettes, magrets, poissons, légumes grillés : tout se cuisine directement sur la plaque et profite de cette signature fumée propre au feu de bois. Le food bumper encadre la surface et empêche les aliments de glisser en bordure, flambage compris.
Pour basculer en mode barbecue, la grille de cuisson se pose sur la cuve centrale et permet de griller directement au-dessus des braises. La grille surélevée ajoute un second niveau de chauffe, plus doux, pour les cuissons lentes ou pour garder les plats déjà prêts au chaud pendant que les autres finissent de cuire.
Deux finitions au choix pour ce brasero plancha
Acier Corten : finition brute qui développe une patine rouille naturelle au fil du temps et des utilisations.
Acier thermolaqué noir : finition lisse et contemporaine, avec un revêtement résistant à la chaleur.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.