Brasero plancha carré ∅ 90 cm Corten - Structure en V

Un brasero plancha au design unique

Conçu pour cuisiner jusqu’à 20 convives, L’Alpin Corten est un brasero plancha de 170 × 90 cm, construit autour d’une cuve conique en acier de grande capacité. Ce qui le distingue au premier coup d’œil, c’est sa structure en V asymétrique : des lignes angulaires, une base géométrique affirmé, loin des formes rondes classiques que l’on retrouve sur la majorité des braseros du marché.

Le socle plat assure l’assise de l’ensemble. Sous la cuve, un rangement bûches intégré garde le bois à portée de main. Sur le côté, un plateau fait office de plan de travail : planche à découper, repose-ustensiles, pose-ingrédients. Juste à côté, un petit bac dédié aux herbes aromatiques permet de garder le persil, le thym ou le romarin à portée de main pendant la cuisson.

Pack complet : tous les accessoires sont inclus

C’est l’un des vrais avantages d’Alpi Brasero: chaque brasero plancha est livré avec l’ensemble des accessoires nécessaires pour cuisiner dès la réception de votre commande. Pas de mauvaise surprise une fois déballé : aucun accessoire indispensable n’est vendu séparément, tout est inclus.

Cuisson :

• 1 grille de cuisson,
• 1 grille de cuisson surélevée,
• 1 food bumper (anneau de maintien qui empêche les aliments de tomber dans le foyer),
• 2 spatules en acier inoxydable,
• 2 pinces lève-grille de 45 cm.

Confort :

• 1 planche à découper en bois,
• 1 set de 4 ustensiles barbecue,
• 1 paire de gants de protection.

Protection :

• 1 couvercle de protection en acier

Pour la cuisson, à vous de choisir entre plancha et barbecue

La plaque de cuisson en acier de 10 mm d’épaisseur couvre une surface carré de 90 × 90 cm. Elle monte en température de manière homogène et conserve bien la chaleur, ce qui permet d’enchaîner les cuissons sur la durée d’un repas. Viandes, poissons, légumes, fruits de mer : tout se cuisine directement sur la plancha, avec ce goût fumé au bois que seul un brasero peut apporter. Le food bumper ceinture la plaque et retient les aliments en bordure, y compris quand on flambe.

Pour passer en mode barbecue, il suffit de poser la grille de cuisson sur la cuve. La grille surélevée, quant à elle, permet de cuire à chaleur plus douce : pratique pour les pièces qui nécessitent une cuisson lente ou pour maintenir des plats au chaud en attendant les convives.

Deux finitions au choix pour ce brasero plancha

Acier Corten : finition brute qui développe une patine rouille naturelle au fil du temps et des utilisations.

Acier thermolaqué noir : finition lisse et contemporaine, avec un revêtement résistant à la chaleur.

À noter : la surface de cuisson en acier n’est pas adaptée aux aliments acides.