Un brasero plancha avec sa propre station de cuisine
Conçu pour 10 à 12 convives, Le Massif Corten est un brasero plancha de 130 × 100 cm. Construit autour d’une cuve conique ronde en acier et posé sur un meuble-socle, il en fait bien plus qu’un simple brasero. Là où la plupart des modèles se limitent à une cuve sur pieds, Le Massif intègre directement l’espace de travail et de rangement dans sa structure.
Le meuble-socle est équipé d’étagères ouvertes sur le côté pour stocker bûches, ustensiles ou provisions, et d’un panneau latéral avec accroche pour suspendre pinces et accessoires. La plancha ronde de ∅ 100 cm déborde largement au-dessus de la cuve, offrant une surface de cuisson généreuse tout en servant de plan de travail périphérique grâce au fire guard ring en bois qui ceinture le brasero. Ce cerclage en bois à protège du contact direct avec l’acier chaud et fait office de table d’appoint autour de la zone de cuisson.
Pack complet : tous les accessoires sont inclus
Comme chaque brasero Alpi Brasero, Le Massif est livré avec l’ensemble des accessoires nécessaires pour cuisiner dès la réception de votre commande. Pas de mauvaise surprise une fois déballé : aucun accessoire indispensable n’est vendu séparément, tout est inclus.
Cuisson :
- 1 grille de cuisson,
- 1 grille de cuisson surélevée,
- 1 food bumper (anneau de maintien qui empêche les aliments de tomber dans le foyer),
- 2 spatules en acier inoxydable,
- 2 pinces lève-grille de 45 cm.
Confort :
- 1 planche à découper en bois,
- 1 fire guard ring en bois rond (protection thermique et table d’appoint),
- 1 set de 4 ustensiles barbecue,
- 1 paire de gants de protection.
Protection :
- 1 couvercle de protection en acier,
Plancha ou barbecue ? Choisissez votre mode de cuisson
Avec ses 100 cm de diamètre et ses 10 mm d’épaisseur, la plaque de cuisson du Massif offre une surface généreuse qui chauffe de manière régulière et garde la température longtemps. De quoi cuisiner un repas entier sans interruption, même pour une grande tablée. Saisir une côte de bœuf, faire dorer des gambas, cuire des légumes grillés ou flamber un poisson : chaque aliment profite directement des arômes du feu de bois. Le food bumper fait le tour de la plaque et maintient tout en place, y compris au moment du flambage.
Côté barbecue, la grille de cuisson se pose directement sur la cuve pour griller au-dessus des braises. La grille surélevée offre une seconde hauteur de cuisson, plus douce, idéale pour les viandes qui demandent du temps ou pour garder les plats prêts au chaud pendant le service.
Deux finitions au choix pour ce brasero plancha
Acier Corten : finition brute qui développe une patine rouille naturelle au fil du temps et des utilisations.
Acier thermolaqué noir : finition lisse et contemporaine, avec un revêtement résistant à la chaleur.
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